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Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação em São Leopoldo

O Sindicato de Hospedagem e Alimentação de POA e Região (Sindha) promoverá capacitação sobre uma das áreas mais sensíveis da cozinha: a manipulação de alimentos. Programado para ocorrer entre os dias 28 a 31 de agosto, em São Leopoldo, o curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação tem o objetivo de formar responsáveis técnicos que garantam as boas práticas de manipulação de alimentos e o atendimento à legislação vigente para a retirada de Alvará e pelo Manual de Boas Práticas.

A capacitação acontece na Unidade do São Leopoldo (R. Lindolfo Collor, 835 – Centro), das 14h às 18h. O curso é pré-requisito para poder solicitar o Alvará na vigilância sanitária, já que pelo menos um funcionário por turno de trabalho da empresa tem que estar certificado.

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Durante as aulas são recriadas situações do dia a dia, que retratam a realidade das condições estruturais e operacionais da empresa. Descrever e padronizar os procedimentos realizados rotineiramente na empresa é um ótimo instrumento para treinamento de equipes, proporcionando aos participantes o aprendizado ou aprimoramento das habilidades e conhecimento do Programa de Boas Práticas, garantindo assim a melhoria contínua da qualidade e da manipulação segura dos alimentos pelo estabelecimento.

O valor do investimento é de R$ 250,00. As inscrições devem ser feitas pelo site www.sindha.org.br. Mais informações pelo telefone (51) 3225-3300.

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