Receita – Torta prática de ricota

Chef Ana Spengler – Porção: 1 pessoa

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 180ml de leite desnatado
• 200g de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 200g de ricota
• 50g de azeitona verde fatiada
• 1 bandeja de tomate cereja
• Smart sem sal Italiano

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os ovos o leite o iogurte o fermento, a farinha de trigo e o tempero sem sal Smart.  Despejar numa forma untada e enfarinhada. Sobre a massa, esfarelar a ricota, dispor as rodelas de azeitona e os tomates, cortados ao meio. Assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 30 minutos, ou até que a massa esteja firme e solta nas laterais.