Spaghetti com Açafrão e Ragu de Cordeiro

Ingredientes

• 1 pacote de Spaguetti Grano Duro Adria
•  1 cebola branca picadinha
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 3 xícaras de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 300 gramas de carne de cordeiro cozida e desfiada
• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o óleo de canola e refogue a cebola picada e o alho. Coloque então a carne picadinha, despeje o molho de tomate, o extrato de tomate e cozinhe até que a carne fique bem macia. Acrescente o açafrão em pó e reserve. Reserve duas conchas do molho para misturar na massa previamente cozida. Unte uma forma com óleo de canola. Coloque metade do spaghetti na forma, despeje então o ragu de cordeiro e cubra com a outra metade do spaghetti.  Leve ao forno preaquecido em 180º por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada. Finalizar com açafrão e salsinha picada.  Sirva em seguida.