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Ovos mexidos com cogumelos frescos e pão integral

Ingredientes

  • 2 fatias de Pão Supreme 100%
  • 4 ovos
  • 1 xícara de cogumelos frescos
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 100 gramas de queijo mussarela cortado em cubinhos
  • Sal e pimenta
  • Azeite de Oliva
  • Salsa picada

Modo de preparo

Bater bem os ovos e reservar. Aquecer uma frigideira e colocar o azeite de oliva. Acrescentar a cebola e alho picados e deixar refogar. Juntar os cogumelos frescos limpos e fatiados e mexer. Temperar com sal e pimenta. Logo em seguida, juntar os ovos e o queijo. Mexer até cozinhar. Reservar. Dourar no forno ou frigideira os pães. Servir os ovos mexidos acompanhados do pão integral.

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