Brigadeiro com azeite de oliva

• Tempo de Preparação: 15 minutos
• Rendimento: 200 gramas de brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate ao leite
20 gramas de cacau em pó
2 colheres de sopa de Azeite Gallo Reserva
Azeite para untar
100 gramas de confeito de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO:

• Em fogo médio, aqueça brevemente a panela e adicione o leite condensado;
• Em seguida, acrescente o cacau em pó e misture até ficar homogêneo;
• Acrescente o chocolate ao leite picado e, novamente, misture até obter uma massa uniforme;
• Após misturar bem, acrescente duas colheres de azeite e mexa continuamente até que os ingredientes desgrudem da panela. Acrescente chocolate picado. Reserve.

Substituição de gorduras por azeite:

Caso queira adaptar outras receitas e substituir o uso de margarina / manteiga por azeite de oliva, conheça a tabela de equivalências: