Os vegetais têm um efeito saciante ideal para quem quer perder peso com saúde. O tomate é um vegetal pouco calórico (16 kcal por 100g). Ainda por cima, contém uma grande quantidade de magnésio, cálcio e vitamina C. Ou seja, é rico em nutrientes enquanto protege a silhueta, o que faz dela uma das melhores verduras para perder peso. Se os tomates estão entre os melhores alimentos para incorporar em sua dieta emagrecimento, existem outros vegetais com poucas calorias que são ricos em nutrientes. A abobrinha contém em média 19 kcal, sempre para 100 g; a couve-flor (25 kcal) tem alto teor de fibras e cálcio; o espinafre (26 kcal) é rico em fibras, cálcio e magnésio; e o pimentão vermelho e o amarelo (27 kcal) são ricos em vitamina C.
Com raras exceções, os vegetais possuem poucas calorias e baixo índice glicêmico. Então você tem muitas opções para preparar suas refeições. Apenas certifique-se de escolher legumes frescos sazonais, porque eles são mais ricos em nutrientes. Lembre-se também que é melhor limitar as cenouras cozidas e o aipo em seus menus de emagrecimento, pois seu alto índice glicêmico pode promover ganho de peso.
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