Canjica branca com amendoim

Ingredientes

•  500g de canjica branca Fritz & Frida
•  2 xícaras (chá) de açúcar
•  1 litro de leite fervido
•  Cravo e canela em pau Fritz & Frida
•  250g de amendoim Fritz & Frida previamente torrado
•  1 lata de leite condensado

Preparo

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro. Em uma panela de pressão, coloque a canjica e cubra com água. Deixe cerca de três dedos de água acima do nível da canjica. Depois que pegar pressão, cozinhe por 30 minutos. Quando a canjica ficar macia, acrescente o leite, o leite condensado, o açúcar, os cravos, a canela, e um pouco do amendoim triturado. Com a panela aberta, deixe ferver para engrossar e ficar cremosa. Finalize com mais amendoim e sirva morna ou fria.