DestaqueGastronomia

Bacalhau com batata bolinha e atum

Receita do chef Melchior Neto

Publicidade

Ingredientes:

  • 500g de bacalhau em lascas
  • 1 lata de atum sólido
  • 500g de batata bolinha
  • 1 cebola roxa
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 100g de azeitonas pretas
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • Salsa a gosto
  • 4 ovos
  • 4 litros de água

Modo de preparo: 

Lave bem as lascas de bacalhau. Coloque o bacalhau e as batatas para ferver em 2 litros de água, escorra e repita o procedimento mais uma vez. Reserve. Em uma panela grande refogue todos os ingredientes juntos no azeite por 10 minutos. Acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Transfira tudo para um refratário e coloque para gratinar no forno. Finalize com ovos cozidos fatiados e salsa.
Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos
Serve 4 pessoas

Posts relacionados

Botão Voltar ao topo