Bolo gelado com pão de coco

Ingredientes
•1 pão de coco Seven Boys
•100g de coco branco seco ralado

Calda
•1 lata de leite condensado
•400ml de leite
•200ml de leite de coco

Modo de preparo
Misture os ingredientes da calda e separe o coco seco numa vasilha. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento e coloque cada metade em uma assadeira retangular de pão. Fure inteiramente com um garfo, deixando um espaço de 1 dedo entre cada “garfada”. Regue a calda em toda superfície, principalmente nas laterais. Deixe o pão na geladeira por 1 dia. Ele precisa estar bem gelado para não quebrar. No outro dia, desenforme e corte em porções retangulares iguais. Passe cada pedaço no coco ralado e embale os pedaços no papel alumínio. Sirva gelado.