Cocada cremosa

• RENDIMENTO: 4 porções
• TEMPO DE PREPARO: 20 min

INGREDIENTES

• 500 gramas coco fresco ralado
• 2 xícaras (chá) UNIÃO CRISTALÇÚCAR (380g)
• 3 xícaras (chá) Leite (600ml)
• 1 colher (sopa) Manteiga sem sal (20g)
• cravo-da-índia a gosto
• canela em pau a gosto

MODO DE FAZER

Em uma panela, adicione o coco, o açúcar, o leite e a manteiga e misture bem. Adicione o cravo e a canela e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar levemente. Retire do fogo e reserve até esfriar. Sirva em seguida.

DICA: Você pode substituir o coco fresco por coco seco.