Salpicão com sardinha

INGREDIENTES

• 3 latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO escorridas
• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
• 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 3 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
• 6 colheres (sopa) de salsão picado
• 6 azeitonas verdes picadas
• 6 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
• 2 maçãs médias picadas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 10 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

MODO DE PREPARO

Retire as espinhas da sardinha, corte em pedaços menores e reserve. Em uma tigela coloque a cenoura, os pimentões, o salsão, as azeitonas, a uva-passa, as maçãs, o sal, a salsinha, a maionese e o creme de leite, e misture bem. Acrescente a sardinha reservada e misture delicadamente. Polvilhe a batata palha e sirva a seguir.

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Dificuldade: Fácil