Fricassé de frango

Receita do Divino Fogão

Ingredientes

• 1kg de filé de frango
• 100g de creme de leite
• 50g de margarina
• 200g de cebola
• 1 folha de louro
• 5g de sal
• 5g de cheiro verde
• 50g de champignon
• 100g de tomate
• 100g de batata palha
• 100g de palmito
• 100g de milho verde
• 30g de azeitona

Pré-preparo

Tempere os filés com sal e reserve. Cozinhe, desfie e reserve. Bata no liquidificador a metade do milho. Reserve.

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola, o tomate, champignon, metade do milho verde, palmito e a azeitona. Acrescente o frango desfiado e o creme de leite. Reserve. Coloque o frango na travessa e acrescente o milho já batido por cima. Salpique a batata palha. Coloque no forno para gratinar por 10 minutos. Sirva.

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 4 a 5 pessoas