Ingredientes:
- 1 embalagem de Costela suína temperada Pamplona
- 700g de mandioca
- Manteiga de garrafa
- Salsinha
- Sal a gosto
- Água para cozinhar a mandioca
Modo de preparo:
Leve a costela suína temperada ao fogo baixo por alguns minutos, até atingir o ponto da sua preferência. Vire para que cozinhe uniformemente.
Descasque e corte a mandioca em pedaços e leve a uma panela de pressão com água um pouco acima da quantidade de mandioca. Cozinhe até que fique bem macia.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e aqueça bem. Depois, coloque os pedaços de mandioca para fritar. Tempere com sal e salsinha.
Depois de tirar a costela do forno, corte em fatias para servir.
Quando a mandioca estiver pronta, sirva com a costela e coloque um pouco da manteiga da frigideira no prato para dar ainda mais sabor.
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