Parafuso com tomate cereja e manjericão gratinado

Macarrão é aquela delícia super rápida de preparar e quando você dá uma incrementada no tempero e queijo, ninguém resiste!!!!!

Ingredientes:

• 500g de Parafuso Vitarella
  
• 150g de cebola picada
• 15g de alho picado
• 150ml de azeite
• 300g de tomate cereja
• 600ml de molho de tomate
• Manjericão a gosto
• 400g de muçarela
• 100g de parmesão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o parafuso em água e sal por 8 minutos. Reserve o parafuso cozido. Em uma panela, coloque o azeite, o alho e a cebola. Deixe refogar. Acrescente os tomatinhos cerejas cortados em 4. Coloque o molho de tomate.

Tempere com sal, pimenta do reino e folhas de manjericão a gosto. Misture o parafuso cozido com o molho de tomate. Coloque em uma panelinha e disponha alguns pedacinhos de muçarela e queijo parmesão ralado. Leve para o forno até o queijo derreter. Servir.