Escondidinho de sobras

Ingredientes:

• 1kg de pernil, chester, peru ou outra carne moída ou desfiada
• 1kg de purê de batata
• 100g de queijo mussarela
• 100g de cebola
• 15g de alho
• 30ml de óleo

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho. Refogue e, em seguida, acrescente o pernil, peru ou chester moído ou desfiado, terminado de refogar. Em uma travessa, coloque uma fina camada de purê, adicione a carne e cubra com o restante do purê. Polvilhe o queijo mussarela e leve ao forno aquecido em 180°C por 10 minutos para gratinar. Sirva.

• Tempo de Preparo: 30 minutos.
• Rendimento: 2 quilos.
• Fonte: Divino Fogão.