Barrinha de wafer

Ingredientes:

465 g de Chocolate branco
395 g de Leite condensado
½ colher de chá de Sal
130 g de Biscoito Wafer Limão Vitarella
4 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de raspas de limão
100 g de castanhas quebradas
30 g de flocos de arroz

Modo de preparo:

– Em um panela, coloque o chocolate branco, o sal e o leite condensado. Mexa em fogo baixo até ferver. Retire do fogo;
– Em um recipiente, coloque as castanhas quebradas e os flocos de arroz;
– Acrescente a mistura de leite condensado com chocolate branco e sal. Na sequência, coloque o sumo e as raspas de limão. Misture bem;
– Adicione os biscoitos wafer de limão quebrados grosseiramente, misturando todos os ingredientes;
– Em uma forma forrada com papel alumínio ou papel manteiga, disponha a massa. Cubra com papel filme;
– Leve a geladeira por 4 horas. Retire, corte os cubinhos e sirva.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de geladeira