Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:

• 200 gramas de chocolate em barra meio amargo
• 200 gramas de creme de leite
• 395 gramas de leite condensado
• 1 colher de sobremesa de margarina sem sal

Modo de preparo:

Derreta o chocolate e reserve-o. Em uma panela, coloque a margarina para derreter e em seguida, adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido. Misture com agilidade em fogo baixo, depois aumente o fogo e continue mexendo. Quando a temperatura do brigadeiro começar a subir, algumas bolhas se formarão. Observe, pois quando a frequência das bolhas aumentar, misture por mais 30 segundos e desligue o fogo.