Torta de banana com chantilly

Ingredientes:

• 2 pacotes (600 g) de Biscoito Maizena Galo 360g
• 1/2 xícara (100 g) de manteiga
• 2 claras de ovos

Recheio

• 4 bananas cortadas em rodelas
• 1 xícara (chá) (200 g) de açúcar
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) (400 ml) de leite
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura

• 1 xícara (100 ml) de chantilly batido
• Canela em pó para decorar

Modo de preparo:

Para a massa, triture os biscoitos de maizena e misture com a manteiga e as claras. Forre uma forma de fundo falso com a massa e faça furinhos com o garfo, leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.

Para o recheio, coloque em uma panela as bananas e o açúcar, deixe ferver por 5 minutos.

Misture as bananas, o leite condensado, o leite, o amido e as gemas. Cozinhe até começar a engrossar e deixe esfriar.

Coloque o recheio na massa já assada e cubra com chantilly batido; finalize com canela em pó e leve para gelar por 2 horas.