Rafael Coimbra, da Fazenda Sta Julieta Bio, recebe Alex Atala e Felipe Ribenboim e mais 80 convidados em evento de socialização que deu início ao movimento Fruto. O simpósio que acontece em São Paulo nos dias 26 e 27 de janeiro, reunirá 30 personalidades dos ramos da sustentabilidade, ciência, gastronomia e representantes da indústria para debater estratégias sobre como levar alimento de qualidade a uma população mundial que pode chegar a 8,6 bilhões de pessoas em 2030, de acordo com a ONU.
O Seminário receberá 300 convidados e será transmitido para o mundo inteiro pela internet pelo site www.fru.to . As discussões serão divididas em três grandes eixos: culturais, biológicos e sociais, temas que permearão as apresentações dos participantes. Fotos: Ricardo Dangelo e Leandro Martins/Fruto
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