Tábua de aperitivos vegetariana

Tempo de preparo: 30 minutos + cerca de 45 minutos no forno / Nível de Dificuldade: Baixo / Rendimento: 8 porções

Ingredientes do Homus:

• 1 lata de grão de bico Bonduelle, escorrido
• 1 ½ colher (sopa) de tahine
• ½ dente de alho picado
• algumas gotas de limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes da Tábua:

• 1 lata de grão-de-bico Bonduelle (além da receita do Homus)
• 1 vidro de azeitona fatiada Bonduelle
• 1 lata de Milho Suave Bonduelle
• 1 lata de Beterraba Bonduelle
• 1 pacote de Couve-Flor Congelada Bonduelle
• 1 pacote de Brócolis Congelado Bonduelle
• 1 pote de cream-cheese
• Azeite a gosto
• Curry em pó a gosto
• Páprica em pó a gosto
• Salsinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do Homus:

1) Para o homus, bata os ingredientes no liquidificador ou no processador.

2)Monte a tábua com o homus e os demais itens.

Modo de preparo da tábua de aperitivo:

1)Grão-de-bico assado: uma lata de grão de bico, escorrida, assada no forno com azeite, curry em pó e páprica a gosto até ficar crocante.

2) Azeitona temperada: um vidro de azeitona fatiada, escorrida e temperada com azeite e ervas finas.

3) Potinhos de milho: uma lata de milho temperado com azeite.

4) Potinho com beterraba: uma lata de beterraba escorrida (ela já vem temperada).

5) Legumes assados: couve-flor e brócolis congelados, assados no forno até dourar com um fio de azeite

6) Pasta de cream-cheese: misturar cream-cheese com salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

7) Pães diversos