Mousse de chocolate funcional

Receita de Aline Quissak

Ingredientes:

• 1 xícara de creme de ricota (3 partes de ricota batida com 1 parte de iogurte natural)
• 180g de chocolate 70℅ cacau
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)
• Amêndoas (30g) e frutas vermelhas para completar (60g)

Modo de preparo:

Derreta o chocolate e bata no liquidificador ou processador com o creme de ricota e a baunilha até ficar um creme homogêneo. Leve para gelar por 3 h ou durante a noite. Decore com as amêndoas e as frutas vermelhas.

Durabilidade: 7 dias