Trufas Energéticas

• Receita de Vigilantes do Peso
• Tempo total de preparo: 20 min
• Porções: 10
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 100 gramas de tâmaras secas
• 1 xícara de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim sem sal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de leite de amêndoas, natural, sem açúcar
• 2 colheres de sopa de flocos de coco sem açúcar

Instruções:

1. Bata no liquidificador as tâmaras, metade da aveia, a pasta de amendoim, o cacau em pó e o leite de amêndoas, até obter uma massa consistente.  Forme pequenas bolinhas com a quantidade aproximada de 2 c.c. da massa em cada uma. Misture o restante da aveia com o coco ralado em um prato fundo e passa as bolinhas, enrolando novamente para aderir. Você pode manter em geladeira por até 5 dias.