No Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão, comemorado ontem, 26 de abril, o Centro de Estudos e Pesquisas Dr.João Amorim (CEJAM) reuniu algumas dicas de seus nutricionistas sobre os alimentos que devem ser evitados quando a hipertensão for diagnosticada:
- Molhos industrializados (maionese, catchup, mostarda, molho inglês, molho de soja, molho de tomate), sopas de pacote, cubos de caldo de carne, frango ou peixe, batata frita, salgadinhos e macarrão instantâneo;
- Enlatados e conservas (ervilha, milho, extrato de tomate, picles, azeitona, palmito, cogumelo);
- Embutidos, queijos com sal e frios em geral (linguiça, salsicha, salame, mussarela, parmesão, provolone mortadela, presunto, apresuntado). Dar preferência para o queijo minas sem sal ou ricota.
- Bacalhau, carne seca, toucinho defumado e bacon;
- Evitar estimulantes como café, chá preto, chá mate, refrigerantes dietéticos, antiácidos e alimentos dietéticos em excesso.
Vale lembrar, que para substituir o sal nas refeições, a alternativa é usar ervas frescas para tornar o aroma mais atrativo e temperos naturais à vontade, como alho, cebola, salsa, coentro, cebolinha, entre outros. Toda dieta deve ser acompanhada por um profissional da área.
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