Rocambole de Café e Amêndoas

NEWS28 de maio de 2019

INGREDIENTES

Rocambole:: 4 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó
Recheio:: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

2 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Tradição

meia medida (da lata ou caixinha) Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

1 colher (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de lascas de amêndoas tostadas

MODO DE PREPARO

Rocambole:: Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e as gemas, aos poucos, até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Em forma retangular grande, untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado com manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 30 minutos. Reserve.
Recheio:: Em uma panela, junte o leite condensado, o café, o leite e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Junte as amêndoas, misturando bem Recheie a massa reservada, polvilhe com chocolate em pó e sirva a seguir.

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