Aprenda a fazer curau de milho

Receita do Divino Fogão

Ingredientes:

• 6 espigas de milho
• 1 ½ xícara de açúcar
• 3 xícaras de leite integral
• 1 colher de sopa de margarina
• Canela em pó e em pau a gosto

Modo de preparo:

Retirar o milho da espiga com o auxílio de uma faca (não corte muito rente a espiga, pois poderá ficar amargo o curau). Sempre tomando cuidado para não se cortar. Coloque o milho no liquidificador e o leite. Bater e coar. Reservar. Em uma panela, coloque o milho batido, a margarina, o açúcar e a canela em pau. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo regularmente (não deixe queimar) por cerca de 25 a 30 minutos. Colocar em tacinhas e deixar gelar por cerca de 4 horas. Desenformar, salpicar canela em pó e servir.

• Tempo de Preparo: 1 hora
• Rendimento: 6 pessoas