Brigadeiro gourmet de paçoca

Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite (de preferência com 20% de gordura)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 6 unidades de Paçocas Yoki
• 10 unidades de Pé-de-Moleque Yoki
• 4 forminhas de papel nº4

Passo a passo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a paçoca esfarelada.
2. Cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela (de 25 a 30 minutos) – o brigadeiro de paçoquinha tem o mesmo ponto do brigadeiro tradicional. Deixe esfriar.
3. Triture o pé-de-moleque.
4. Faça bolinhas com o brigadeiro de paçoca.
5. Passe as bolinhas de brigadeiro com paçoca no pé de moleque triturado.
6. Sirva o brigadeiro gourmet de paçoca nas forminhas.