Torta de legumes no liquidificador

Ingredientes:

Massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 copo de leite
• 1 xícara de farinha de aveia
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de cúrcuma
• 1 colher de sopa de fermento

Recheio

• 1 xícara de abobrinha crua picadinha ou passada no mixer Walita
• 1 xícara de brócolis cozido
• 1 xícara de cenoura crua ralada
• 1/2 xícara de cream cheese
• 2 colheres de azeite
• Orégano a gosto.

Modo de preparo:

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa em uma assadeira retangular untada com azeite. Acrescente o recheio e misture na própria assadeira. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até o palito ficar limpo ao espetá-lo.

Recheio: Misture todos os ingredientes, adicione as 2 colheres de sopa de azeite e o orégano a gosto. Reserve.