Bruschetta Napolitana

• Tempo de preparo: 35 min
• Rendimento: 6 porções
• Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES

• 130g de Delícia Light
• 130g de extrato concentrado de tomate
• 500g de pão italiano fatiado
• 300g de tomates
• 500g de queijo parmesão fresco ralado
• Manjericão fresco quanto baste

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, coloque a Margarina Delicia Light, o extrato de tomate e misture bem com uma colher. Lave, corte os tomates em cubos, retire as sementes e reserve acomodados numa peneira. Rale o parmesão no ralo grosso e reserve. Sobre cada fatia de pão, passe uma quantidade generosa de pasta de margarina, acomode pedaços de tomates e polvilhe com uma quantidade generosa de queijo parmesão ralado. Acomode as bruschetas em assadeiras e, em forno preaquecido, leve para assar, à temperatura de 180ºC, por cerca de 10 minutos. Decore com folhas frescas de manjericão e sirva imediatamente.