Brigadeiro Rosa Zero Açúcar

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de Pó para Pudim Lowçucar Zero Adição de Açúcares sabor Morango (25g)
• ½ xícara (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar (52g)
• 1 colher (sopa) de margarina culinária (20g)
• 1½ xícaras (chá) de leite em pó integral zero açúcar (165g)
• 1½ xícaras (chá) de água (300ml)

DECORAR:

• 1 xícara (chá) de coco ralado sem adição de açúcar (70g)

MODO DE PREPARO:

Em uma panela adicione o pó para pudim e a água. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Quando estiver morno acrescente a margarina, o adoçante, o leite em pó e misture bem. Leve novamente ao fogo baixo mexendo até desgrudar do fundo da panela. Coloque em um prato e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora ou até adquirir consistência para enrolar. Enrole os brigadeiros, passe no coco ralado e coloque em forminhas de papel.

• Rendimento: 41 brigadeiros de 13g
• Dificuldade: fácil
• Preparo: 1 hora e 10 minutos
• 33 calorias por porção de 13 gramas