Doce de amendoim com leite condensado

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem casca;
1 caixinha de leite condensado;
1 xícara (chá) de açúcar;
2 colheres (sopa) de manteiga;
açúcar refinado a gosto

MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o amendoim, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até formar um caramelo. Em seguida adicione o leite condensado e continue mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e transfira o doce para uma forma untada e forrada com papel manteiga. Espalhe e aguarde esfriar completamente (fora da geladeira). Desenforme e corte no formato que desejar. Passe no açúcar refinado e sirva em seguida.