Sopa de lentilha

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado e sem semente
• 1 xícara (chá) de vagem
• 1 cenoura
• 4 inhames
• 5 xícaras (chá) de água
• 1/2 de cheiro verde
• 1/2 colher (chá) de sal
• 230 g de lentilha

Modo de preparo:

Em uma panela despeje o azeite com a cebola e deixe no fogo até a cebola começar a ficar transparente, em seguida acrescente o alho picado e o tomate. Quando o tomate começar a derreter, junte a cenoura e o inhame picados, além do sal, cheiro verde e a lentilha, e deixe cozinhar por 30 minutos. Depois basta servir.