Mandioca refogada com carne-seca

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada cerca de 150 g
3 xícaras (chá) de mandioca em pedaços, cozida cerca de 400 g
1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
meia xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a carne. Acrescente a mandioca e junte o caldo de carne dissolvido na água fervente. Deixe apurar em fogo baixo, até que a carne e a mandioca estejam com uma consistência macia e encorpada. Junte o coentro e sirva.