Lasanha de Camarão

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• ½ xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 latas de tomate pelado
• 1 colher (sopa) de ervas de provence (secas)
• sal a gosto
• pimenta vermelha, sem sementes e picadinha, a gosto
• 1 embalagem Lasanha Isabela (200 g)
• 500 g de camarão fresco, sem casca e limpo
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola. Junte o vinho, todo o conteúdo das latas de tomate pelado e tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo por 2 minutos, acrescente os camarões e cozinhe por mais 1 minuto.

Em um refratário retangular médio (20 X 30 cm) espalhe um pouco do molho e intercale camadas de massa e molho, sendo a última camada de molho. Polvilhe o parmesão e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas, potência alta, por 5 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos dentro do micro-ondas e sirva em seguida.

• Rendimento: 6 porções
• Tempo de Preparo: 30 minutos