Brigadeiro gourmet zero açúcar

Ingredientes:

Leite Condensado Zero Açúcar

• 120 g de leite em pó
• 120 ml de água fervente
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
• 25 g de manteiga gelada

Brigadeiro

• 1 receita de leite condensado zero açúcar
• 25 g de manteiga
• 100 g de creme de leite
• 120 g de Chocolate Melken Ao Leite Zero Açúcar
• Chocolate Chocolate Melken Ao Leite Zero Açúcar ralado para passar em volta

Modo de preparo:

Leite Condensado

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 a 3 minutos.

Brigadeiro

Leve o leite condensado, a manteiga e o creme de leite ao fogo médio e mexa até ferver.
Adicione o chocolate ao leite e continue mexendo até soltar do fundo da panela, aproximadamente 3 minutos. Desligue o fogo, mexa bem e despeje em um recipiente.
Cubra com um plástico encostando no brigadeiro e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de frio faça bolinhas e passe no chocolate ralado.

Dica

Passe o brigadeiro em outras coberturas como amêndoas laminadas, pistaches picados ou coco ralado.