Almôndegas de feijão

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de Feijão Vermelho Meu Biju

– Tempero verde a gosto

– 5 colheres (sopa) de amido de milho

– Óleo para fritar

– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão em uma panela de pressão. Depois, divida essa quantidade em duas porções. Processe uma delas, misturando com os demais ingredientes. Acrescente a outra parte do feijão, faça bolinhas e frite em óleo quente. Retire o excesso de gordura com papel-toalha. Sirva.