Scheer Churrasqueiras cria modelo portátil

A Scheer Churrasqueiras, de Caxias do Sul, acaba de lançar a Porteña Scheer, modelo portátil para uso doméstico. A churrasqueira foi concebida para áreas externas (varanda gourmet, beira da piscina, casa de praia ou campo). Ela pode ser disposta sobre uma bancada, sem a necessidade da construção em alvenaria, o que resulta em economia e praticidade. Conta ainda com a opção de uma estrutura com pés e rodinhas, o que facilita a sua mobilidade.

A Porteña Scheer utiliza o sistema de Parrila na cocção das carnes. O método, consagrado por argentinos e uruguaios e difundido no Brasil pelos gaúchos, utiliza a grelha em vez dos espetos. A lenha ou o carvão são queimados separadamente, dentro de um braseiro. As carnes são assadas sobre a brasa incandescente e, dessa forma, são preservadas da fumaça provocada pela queima do carbono. As grelhas em V evitam que a gordura caia sobre a brasa e levante o fogo, permitindo assim o controle adequado da temperatura. O sistema de Parrila resulta em carnes mais saborosas e suculentas, no ponto ideal para quem aprecia um bom churrasco.