Salpicão de bacalhau

Ingredientes:

• 1 cenoura ralada
• 150g de peito de peru picado em cubos
• 150g de mussarela picada em cubos
• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 xícara (chá) de uvas passas (cerca de 100g)
• 50g de frutas cristalizadas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 1 pacote de Batata Palha Yoki (140g)
• Sal e azeite de oliva a gosto

Passo a Passo:

1. Coloque em uma tigela, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o bacalhau, as uvas passas e as frutas cristalizadas.
2. Tempere com o azeite e o sal.
3. Adicione a maionese e misture.
4. Adicione a Batata Palha.
5. Misture levemente, transfira para uma travessa e sirva.

Tempo de preparo: 10 minutos

Rendimento: 4 pessoas