Mais duas etapas das consultorias técnicas em turismo rural foram concluídas em Farroupilha. Os empreendimentos que fazem parte do Farroupilha Colonial receberam qualificação do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Rio Grande do Sul (SENAR-RS), com apoio da Secretaria de Turismo e Cultura, nos meses de abril e junho.
No mês de abril, a nutricionista Cláudia Weschenfelder orientou os participantes com os cuidados com alimentos, gastronomia rural e normas sanitárias que eles devem seguir. Já no mês de junho foram feitos atendimentos sobre hospedagem, pontos de venda e organização da propriedade para visitação. Este atendimento foi realizado pela consultora Claudiana Y Castro.
As propriedades rurais atendidas foram: De Luca Gastronomia Caseira, Casa Canjerana , Casa da Cultura Sueca e Acervo da Bea com o acompanhamento da turismóloga Marisa Poloni nas visitas de orientação.
As consultorias individuais visam atender as necessidades específicas de cada propriedade, com dicas para as instalações, formação de preço, orientação nos cardápios, informações para possível implantação de hospedagem rural, organização de produtos e serviços entre outras dicas e informações técnicas. O trabalho faz parte do acompanhamento e monitoramento do projeto de formatação do Roteiro de Turismo Rural, uma parceria via Senar-RS e Secretaria de Turismo.
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