Uma operação envolvendo a Polícia Civil e a fiscalização da Vigilância em Saúde de Viamão apreendeu cerca de meia tonelada de carne imprópria para o consumo em um mercado na Capororoca. As autoridades constataram diversas carnes sem procedência, em condições sanitárias impróprias para armazenamento e em estado de deterioração. A ação fez parte da operação de combate a crimes rurais no Estado, como venda de carne ilegal originada de abigeato e abates clandestinos. O material apreendido foi despejado no aterro sanitário.
Saiba mais:
– Os abates clandestinos são efetuados em locais impróprios, sem estrutura adequada, sem higiene e sem fiscalização sanitária;
– Os produtos obtidos a partir do abate clandestino podem transmitir doenças dos animais aos homens, como a tuberculose e brucelose;
– Consumir carne sem os devidos cuidados também pode gerar toxinfecção alimentar, infecção adquirida por meio do consumo de alimentos contaminados por bactérias ou toxinas que pode levar o consumidor à morte;
– Então, saber a procedência dos produtos que são consumidos evita danos à saúde. É importante observar se o produto foi inspecionado e se traz a garantia de qualidade. Fique atento!
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