Arroz com pequi

NGREDIENTES

• 1 colher (sopa) de óleo de pequi
• 1 unidade de cebola pequena picada
• 1 unidade de alho picado
• 1 xícara (chá) de Arroz CAMIL
• 3 unidades de pequi em conserva
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça em fogo médio o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos. Adicione o pequi, o sal e a água.
Tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos, até secar a água e os grãos estiverem cozidos
Desligue o fogo, tampe a panela e reserve por 5 minutos antes de servir.

DICAS

Você pode substituir o óleo do pequi por óleo comum. O pequi em conserva pode ser substituído por pequi fresco.

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Rende 4 porções