Receita – macarrão a italiana

Os chineses criaram o macarrão, mas foram os italianos que agregaram o molho, o toque de sabor que torna o prato querido por legiões de fans. Confira esta receita e se delicie com esta iguaria presente em toda mesa farta.

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Grau de dificuldade: fácil
• Calorias: 440 a porção
• Proteínas: 22,7 g
• Carboidratos: 58g
• Gorduras: 13g
• Fibras: 2,5g
• Sódio: 592mg

Ingredientes

• 250g de macarrão tipo penne
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 200g de Presunto Seara, cortado em cubinhos
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de folhas de manjericão
• 150g de mussarela de búfala em rodelas

Preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente abundante, escorra e reserve. Coloque a farinha de trigo e uma colher (sopa) de azeite em uma panela e vá mexendo até dourar. Adicione o leite aos poucos, até começar a engrossar. Acrescente o Presunto Seara. Reserve. Refogue a cebola no restante do azeite e junte os tomates e o sal. Deixe cozinhar por 10 minutos. Misture o macarrão com o creme de presunto, os tomates e a mussarela de búfala, mexa novamente e sirva.