Macarrão proteico com tomate-cereja e legumes

Ingredientes:

• 500 gramas de Macarrão Renata Veggie Protein+ Spaghetti 8
• 5 litros de água
• Sal a gosto
• Fio de azeite
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 2 xícaras (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
• 1 abobrinha cortada em meia-lua
• Sal a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

Coloque os brócolis, os tomates e a abobrinha em uma forma. Regue com azeite, tempere com sal e asse por 15 minutos. Enquanto isso, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure o alho. Adicione os legumes assados. Em uma panela, ferva água com sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e misture aos legumes. Finalize com manjericão.