- Serve: 2 pessoas
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Grau de dificuldade: Intermediário
- Corte: Contrafilé
- Cortes alternativos: Filé Mignon, Alcatra
Ingredientes
- 300 g de contrafilé extra limpo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de pepino em conserva picado
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 2 tomates cereja
- 1 alcaparrão
- Azeite para regar
- Orégano fresco para decorar
Modo de preparo
Pique bem a carne bem miúdo usando a ponta da faca bem afiada. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o pepino, o molho inglês e a mostarda. Monte o tartare em um aro vazado. Desenforme, decore com os tomatinhos.
