Festa junina: Cocada de amendoim com leite condensado

INGREDIENTES

• 2 latas de leite condensado
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 200 ml de leite
• 1 xícara (chá) de Amendoim Yoki (torrado e triturado)
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• ½ colher (sopa) de margarina

• PREPARO

  • Em uma panela, adicione todos os ingredientes.
  • Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Retire do fogo e transfira para uma assadeira retangular (32,5cm x 4cm) untada com óleo ou margarina.
  • Deixe esfriar um pouco e corte.