Arroz de Natal

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá de água fervente
• 1 vidro de Palmito Pupunha Castelo
• 4 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes
• 4 colheres (sopa) de Pimenta Biquinho Castelo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Refogue a cebola no azeite e junte o arroz, o sal e a água fervente. Deixe a panela semi tampada e cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo baixo. Quando começar a secar, adicione o palmito picado, as uva-passas e a pimenta biquinho. Deixe até secar o líquido, adicione a salsa, retire do fogo, tampe e sirva depois de 10 minutos.