Ingredientes
- 500g de Fettuccine Barilla
- 400ml de cerveja duplo malte
- 150g de panceta
- 100g de nata
- 1 cebola
Modo de preparo
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Picar a cebola finamente e refogar em azeite. Acrescentar a panceta em cubos e dourar por 2 minutos. Em seguida, acrescentar a cerveja e deixar reduzir à metade. Adicionar a nata e cozinhar por 2 minutos.
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Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
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Juntar a massa ao molho e cozinhar pelos dois minutos faltantes. Adicionar uma ou duas conchas da água do cozimente, se necessário. Mexer e servir imediatamente.
