Salada de avocado com salmão defumado

Sugestão Wine

• Rendimento 4 porções
• Tempo de preparo 30 minutos

INGREDIENTES

SALADA

•  2 avocados  (ou abacates) maduros
• 400 g de salmão defumado
• 2 xícaras (chá) de brotos de alfafa
• 1 cebola-roxa finamente fatiada
• 1 alface-americana
• Suco de 1 limão

MOLHO  SOUR CREAM  (CREME AZEDO)

• 500 ml de creme  de leite fresco
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

PREPARO

 SALADA

• Fatie os avocados e regue-os com suco de limão.
• Em uma tigela ou prato, acomode a alface rasgada em pedaços, os brotos de alfafa, a cebola, o salmão em pedaços e o avocado fatiado.
• Sirva com o sour cream.

 MOLHO

• Misture todos os ingredientes e mantenha em temperatura ambiente por 30 minutos.
• Antes de servir, bata em batedeira para obter textura de chantili antes de servir

Harmonize com:

Espumante Fantinel Ribolla Gialla Extra Brut – Friuli, Itália