Gastronomia
Receita: Ovo Cocotte ao foie gras
- 1 unidades ovo orgânico
- 20g de Foie Gras l’armagnac
- 20g de pão de especiarias
- 5g manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma cocotte, pincelar um pouco de manteiga no fundo, junto com sal e pimenta. Em seguida, quebrar o ovo orgânico dentro da mesma dispondo pedaços do Foie Gras l’Armagnac sobre o ovo. Cozinhar em banho-maria até que cozinhe a clara por inteiro. Servir guarnecido de pão de especiarias.