Gastronomia
Galinhada com milho
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 quilo de frango cortado em pedaços
- 3 cubos de Caldo de Galinha Caipira ARISCO
- 2 colheres (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 xícaras (chá) de arroz branco
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1 pimentão verde médio picado
- 1 lata milho cozido no vapor
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango.
- Dissolva os cubos de caldo de galinha caipira ARISCO na água fervente. Despeje na panela, junte o açafrão e cozinhe por 20 minutos ou até o frango ficar macio.
- Adicione o arroz, os pimentões e o milho, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até o arroz estar cozido e ter absorvido todo o líquido.
- Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.
#DicaDoChef Se desejar, incremente seu prato, adicionando 1 lata de ervilhas em conserva (escorridas) ao caldo do arroz.