Gastronomia

Organic Food Festival acontece em Trancoso de 27 a 30 de setembro

Entre os dias 27 e 30 de setembro, acontece o “Organic Food Festival” em Trancoso, com o objetivo de apresentar alimentos orgânicos e incentivar uma reeducação alimentar aos visitantes. O UXUA Casa Hotel & Spa, que usa em seus pratos apenas ingredientes sem agrotóxicos e produzidos localmente, é um dos apoiadores do evento.

Nos últimos tempos a região vem demonstrando uma grande luta pela preservação de seus bens naturais e interesse em ações sustentáveis ligadas ao mercado de turismo e gastronomia. A “Organic Food Festival” será mais um incentivo à qualidade de vida buscando trazer alternativas mais saudáveis ao público e abordando assuntos como o alto índice de consumo de agrotóxicos no Brasil.

Com dez marcas parceiras incluindo UXUA, Instituto e Restaurante Capim Santo, ONG Despertar, Sítio Natural Stay, AMMA Chocolates, A Tal da Castanha, BIO 2, Enoteca Saint Vin Saint, Simplesmente e Patricia Helu, serão nove profissionais da gastronomia e produtores orgânicos locais que prepararam um calendário de eventos que inclui sarau, workshop, aulas de culinária para crianças, piquenique orgânico, aula de yoga, almoço, jantares e visita guiada ao produtor.

Os parceiros trazem grandes nomes de chefes de cozinha e produtores como: Roberta Sudbrack, Morena Leite, Diego Badaro, Thiago Medeiros, Juliana Pedrosa, Lis Cereja, Angelo Silva, Patricia Helu e Xico Anastasia.  O evento é aberto ao público e visa a troca de informações e conhecimentos para a conscientização dos visitante e da população local. Confira o calendário completo com todas as atividades do “Organic Food Festival”:

27/09

  • SARAU GASTRONÔMICO
  • Jantar ‘sarau gastronômico” por Morena Leite
  • 20H | RESTAURANTE CAPIM SANTO

28/09

  • COMIDA COM PRAIA
  • Almoço por Xico Anastasia e Morena Leite Degustação por Diego Badaró da AMMA
  • 13H | PRAIA DAS TARTARUGAS
  • JANTAR NATURAL por Thiago Medeiros e Juliana Pedrosa
  • 20H | UXUA NO QUADRADO

29/09

  • VISITA AO PRODUTOR
  • Experiência no Sítio Natural Stay & descida de caiaque até UXUA Praia
  • 9H | SAÍDA DO QUADRADO | TRANSFER  AO SÍTIO

AULA PARA CRIANÇAS

  • Aula culinária com Patricia Helu Evento gratuito coordenado pela Despertar
  • 15H | CASA DAS FESTAS | QUADRADO
  • PIC NIC ORGANICO
  • Degustação & venda de produtos orgânicos
  • 16H | EVENTO GRATUITO ABERTO NO QUADRADO
  • JANTAR AUTÊNTICO Roberta Sudbrack & Lis Cereja
  • 21H | UXUA NO QUADRADO

30/09

  • YOGA NO QUADRADO
  • Aula gratuita aberta ao público
  • 9H | QUADRADO EM FRENTE AO UXUA
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